Pastomaster 60 RTL è il pastorizzatore più diffuso nelle piccole e medie gelaterie, perché efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 5 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse, 5 programmi per specialità e 5 programmi liberi.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
- Tazza in vasca per omogeneizzare la miscela
- Capacità vasca: 60 Lt
- Produzione: 15-60 Lt per ciclo
- Velocità: 5 regolabili tramite la leva del rubinetto
- Programmi gelato: Pastorizzazione alta, bassa, intermedia e cioccolato, raffreddamento/maturazione, Sciroppo di zucchero, Zucchero invertito
- Programmi pasticceria: Salse, Yogurt denso, Yogurt liquido, Bavarese, Panna cotta, Budino
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Alimentazione: 400V/3Ph+N+T/50Hz
- Potenza: 6,50 kW
- Fusibile: 16 ampere
- Condensatore: ACQUA
- Refrigerante: R404/A
- Dimensioni cm 35x86x103H
- Peso 162 kg
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